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La bistecca alla fiorentina
A Castellana": I Tagli della carne
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Coalvi - 🥩 Ѐ il filetto a far la differenza! La Fiorentina e la Costata provengono entrambe dalla Lombata, che comprende il Filetto e il Sottofiletto (formato, quest'ultimo, dal Controfiletto, la parte
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Che differenza c'è tra costata e fiorentina? - Carni Sostenibili
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